Маленькие чизбургеры с беконом в аэрогриле

Шаг 1

Разогрейте аэрогриль до 190°С. 

Шаг 2

Разделите говяжий фарш на восемь одинаковых частей. Сформируйте из каждой порцию округлый шар, а затем аккуратно сплющите, придав форму котлеты. Ее диаметр должен немного превышать размер булочки, а толщина составлять около 1 см. В центре каждой заготовки сделайте небольшое углубление — это поможет сохранить форму при жарке. Не забудьте щедро приправить котлеты солью и свежемолотым перцем для насыщенного вкуса.

Шаг 3

Разместите котлеты в аэрогриле в один слой, чтобы они прожарились равномерно. Закройте крышку и готовьте до появления аппетитной румяной корочки. Проверить степень готовности можно с помощью термометра: в центре котлеты температура должна достигнуть 65°С. В среднем, на это потребуется около 5–7 минут, но время может варьироваться в зависимости от мощности аэрогриля.

Шаг 4

Разместите на каждой котлете по ломтику сыра и бекона, затем продолжайте готовить еще примерно минуту, пока сыр полностью не расплавится, а котлеты не достигнут нужной вам степени прожарки.

Шаг 5

Осторожно извлеките котлеты из аэрогриля и разместите их на нижние половинки булочек. Добавьте сверху свежие листья салата, кружочки сочных помидоров и хрустящего лука. Полейте каждую котлету соусом барбекю, кетчупом, майонезом и горчицей (по 1 ст. л.). Завершите сборку, накрыв бургеры верхними половинками булочек, и подавайте к столу.