Сочная куриная грудка в аэрогриле

Шаг 1

Первым делом подготовьте все необходимое.

Шаг 2

Чтобы замариновать куриные грудки, растворите соль в воде в глубокой емкости. Опустите в неё мясо так, чтобы оно полностью погрузилось, и оставьте на 10 минут при комнатной температуре для насыщения влагой и вкуса.

Шаг 3

Сполосните куриные грудки под водой, чтобы удалить остатки рассола, затем аккуратно промокните их бумажным полотенцем до полного высыхания.

Шаг 4

Смажьте обе стороны оливковым маслом.

Шаг 5

Посыпьте обе стороны чесночным порошком, морской солью, паприкой и чёрным перцем.

Шаг 6

Разместите куриные грудки в корзине аэрогриля так, чтобы они лежали в один слой и не плотно прилегали друг к другу. Если куски слишком крупные, лучше готовить их в несколько заходов, чтобы обеспечить равномерное приготовление и сохранить сочность.

Шаг 7

Готовьте куриные грудки в аэрогриле при 200 градусах, пока их внутренняя температура не достигнет 73–74 градусов (лучше проверять кулинарным термометром). Если термометра нет, ориентируйтесь на вес: небольшие грудки (150–200 г) готовятся 10–12 минут, средние (250–300 г) — около 12–15 минут, а крупные (350–400 г) могут потребовать 15–20 минут.

Шаг 8
 

Выньте корзину аэрогриля с куриными грудками и накройте сверху фольгой. Оставьте мясо «отдохнуть» в течение 5 минут, чтобы соки равномерно распределились. После этого можно нарезать и подавать. Приятного аппетита!