
Палтус в аэрогриле
Хотите удивить своих гостей на ужине? Приготовьтесь к настоящему вкусовому фейерверку с этим рецептом палтуса, приготовленного в аэрогриле. Это блюдо не только восхитительно по вкусу, но и станет настоящим фаворитом на вашем столе.
Я полюбил палтуса не только за его насыщенный, сочный вкус, но и за массу полезных свойств, которые делают его прекрасным выбором для любого обеда.
Этот рыбий деликатес, богатый белком и полезными омега-3 жирными кислотами, благоприятно влияет на здоровье сердца и мозга, обеспечивая полноценный прием пищи. Однако, главным образом, меня привлекла простота и удивительный вкус этого рецепта.
Представьте себе: филе палтуса, замаринованное в свежей смеси оливкового масла, цитрусового лимона и ароматного тимьяна, запеченное до идеальной текстуры и аппетитного золотистого цвета в аэрогриле.

2 чайная ложка оливковое масло
сок половины лимона
2 чайные ложки свежий тимьян
щепотка соли и свежемолотого чёрного перца по вкусу
готовки

порций

Шаг 1
Подготовьте маринад, соединяя оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный тимьян, соль и перец на широкой тарелке или в пластиковом пакете.
Шаг 2
Поместите филе палтуса в подготовленный маринад и тщательно его в нём обваляйте. Если у вас нет пищевой плёнки, можно воспользоваться тарелкой и периодически переворачивать рыбу для равномерного маринования.
Оставьте рыбу в холодильнике на 30–60 минут для лучшего пропитывания вкусами.
Шаг 3
Разогрейте аэрогриль до 200 °C, следуя рекомендациям производителя.
Когда аэрогриль достигнет нужной температуры, извлеките филе палтуса из маринада и аккуратно промокните его бумажными полотенцами. Поместите рыбу в корзину.
Готовьте палтуса в аэрогриле при 200 °C в течение 9–11 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и полностью приготовится. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе.
Шаг 4
Переложите зажаренное, ароматное филе палтуса на тарелку для сервировки и дайте ему слегка остыть перед тем, как подать к столу.
Для завершения блюда украсьте рыбу свежей зеленью и ломтиками лимона, чтобы подчеркнуть её вкус. По желанию подавайте с любимым соусом – отлично подойдёт классический тартар или освежающий соус на основе лимонного сока и зелени.