Торт «Клубника со сливками»

Шаг 1
 

Для первого слоя торта необходимо взбить яйца с сахаром на высокой скорости около 6 минут.

Важно: не сокращайте время взбивания — полные 6 минут на высокой скорости необходимы для получения лёгкой и воздушной массы. Это ключевой этап, который обеспечивает пышную текстуру основы.

После этого всыпьте ваниль, муку, соду и разрыхлитель и взбивайте массу в течение одной минуты на средней скорости.

Шаг 2
 

Перелейте тесто в предварительно смазанную маслом форму, подходящую для аэрогриля.

Выпекайте при 160 °C в течение 15–17 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой.

Дайте коржу остыть, затем аккуратно переложите его на тарелку.

Повторите те же действия, чтобы испечь второй корж.

Шаг 3
 

После остывания коржей, смажьте нижний слой взбитыми сливками, накройте его вторым и тоже равномерно распределите сливки сверху.

Шаг 4
 

Добавьте сверху кусочки клубники — и торт готов к подаче!