Стейк Чак Ай Ролл

Шаг 1
 

Извлеките стейк из вакуумной упаковки и дайте ему полчаса полежать при комнатной температуре.

Шаг 2
 

Приправьте стейк солью и перцем с обеих сторон, одновременно разогревая аэрогриль до 200 °C.

Шаг 4
 

Я слегка смазал корзину аэрогриля маслом и поместил в неё стейк — готовиться он будет 6 минут.

Шаг 4
 

Через 6 минут я переворачиваю стейк и добавляю к нему брокколи — это будет мой гарнир. Вы можете пропустить этот шаг, но перевернуть мясо обязательно. Готовим ещё 6 минут. Я предпочитаю степень прожарки medium-well, но если вам по вкусу более сочный стейк, уменьшите время приготовления на пару минут.

Шаг 5
 

Даем стейку немного "отдохнуть" — около 5 минут. Я просто оставляю его в уже выключенном аэрогриле, чтобы не использовать фольгу. Затем нарезаем и подаем к столу. Отлично сочетается со сливочно-перечным соусом — как его приготовить, можно узнать по этой ссылке (кликабельно). Приятного аппетита!