
Стейк Нью-Йорк
Если вы ищете простой способ приготовить по-настоящему сочные и мягкие стейки «Нью-Йорк», попробуйте этот рецепт для аэрогриля — мясо получается с аппетитной корочкой и идеальной прожаркой, прямо как в хорошем стейк-хаусе.
Аэрогриль придаёт стейку румяную, хрустящую корочку, одновременно сохраняя его сочным и насыщенным вкусом — результат по-настоящему впечатляет. Оценив вкус мяса, приготовленного в аэрофритюрнице, вы вряд ли захотите возвращаться к старым способам.
Забудьте о долгих и сложных рецептах — теперь готовить идеальный стейк можно легко и без суеты. Удивите близких ароматным «Нью-Йорк» стейком, который будет выглядеть и на вкус как из ресторана.

1 чайная ложка оливковое масло первого отжима
½ чайная ложка соль
½ чайная ложка чесночный порошок
½ чайные ложки черный перец
готовки

порций

Подготовьте всё необходимое.
Разогрейте аэрогриль до 200 °C.
Обмажьте стейк растительным маслом с двух сторон, после чего равномерно посыпьте солью, молотым перцем и чесночным порошком для насыщенного вкуса.
Выложите стейки в корзину аэрогриля одним слоем — можно слегка внахлёст, если не хватает места.
Готовьте стейк в аэрогриле примерно 6–8 минут, пока не образуется румяная корочка.
Переверните стейки и готовьте ещё 5–6 минут, чтобы получить прожарку средней степени. Для нужного результата ориентируйтесь по времени: добавьте около 2 минут для medium, 4 минуты — если предпочитаете medium rare, или 6 минут — для well done.
Аккуратно выньте стейки из аэрогриля и оставьте их на 5 минут, чтобы сок равномерно распределился внутри. После этого нарежьте и подавайте. Приятного наслаждения!