Куриные голени по азиатски в аэрогриле

Шаг 1
 

Подготовьте все необходимое.

Шаг 2
 

В глубокой миске соедините мёд, горчицу и соевый соус, затем добавьте сушёный чеснок и натёртый имбирь. Приправьте солью и перцем по вкусу, но не переусердствуйте – позже можно скорректировать вкус. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получить гладкий и ароматный маринад.

Шаг 3
 

Выложите куриные голени в миску с приготовленным маринадом и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрывал каждую голень.

Дайте мясу настояться минимум 30 минут, но если позволяет время, оставьте его мариноваться дольше — несколько часов или даже на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.

Шаг 4
 

Прогрейте аэрогриль до 180ºC. Достаньте куриные голени из маринада, слегка стряхнув излишки. Выложите их в корзину аэрогриля, распределяя так, чтобы горячий воздух свободно циркулировал. При необходимости смажьте корзину небольшим количеством растительного масла, чтобы избежать прилипания.

Готовьте в течение 25–30 минут.

Шаг 5
 

В процессе приготовления переверните голени, чтобы добиться равномерной золотистой корочки. Для дополнительного аромата и сочности можно нанести сверху немного оставшегося маринада, используя кулинарную кисть.

Шаг 6
 

Пока куриные голени подрумяниваются, слегка поджарьте кунжутные семена на сухой сковороде, постоянно помешивая. Достаточно 3–4 минут, чтобы они приобрели аппетитный золотистый оттенок и раскрыли свой насыщенный ореховый аромат. Главное — не передержите, чтобы не допустить горечи.

Шаг 7
 

Как только голени прожарятся до румяной корочки, аккуратно выньте их из аэрогриля и щедро посыпьте ароматными поджаренными кунжутными семенами. Подавайте горячими, наслаждаясь насыщенным азиатским вкусом в каждом кусочке.