Шашлык из свинины в аэрогриле

Шаг 1

Я предпочитаю готовить уже маринованную свинину из супермаркета — так быстрее и не менее вкусно. Для корзины объёмом 5,5 литра беру около 700 граммов мяса — это оптимальное количество, которое можно приготовить за один заход.

Шаг 2

Нарежьте свинину на кусочки размером 4–5 см — такой размер идеально подходит для равномерного приготовления и сохранения сочности.

Шаг 3

Для удобства нанизываю кусочки свинины на деревянные шпажки — так шашлык не только проще переворачивать, но и сохраняется его классическая подача.

Выложите шашлыки в корзину аэрогриля и готовьте при 200 °C в течение 30 минут (для кусочков 4-5 см). На отметке 15 минут достаньте корзину и переверните мясо для равномерной прожарки. Если готовите не маринованную, а просто посоленную свинину, добавьте ещё 5 минут к общему времени.

Шаг 4

Если не уверены, что шашлык полностью готов, просто проверьте его кулинарным термометром — внутренняя температура должна быть выше 65 °C. Это гарантирует, что мясо сочное и безопасное для употребления.

Шаг 5

Подавайте ароматный шашлык с любимым соусом и маринованным луком. Особенно хорошо со свининой сочетается соус сацебели — он добавит яркости вкусу. Наслаждайтесь!