Грудка индейки в аэрогриле

Шаг 1

Высушите индейку с помощью бумажных полотенец. Затем равномерно покройте грудку оливковым маслом. Приправьте морской солью, черным перцем, розмарином и тимьяном.

Разложите ломтики чеснока под кожей индейки и на ее поверхности. Если у вас грудка без кожи, просто разместите чеснок сверху, но имейте в виду, что добиться красивой золотистой корочки легче, если кожа остается на месте.

Шаг 2

Разогрейте аэрогриль до 180°C, дав ему поработать в течение 5 минут.

Выложите грудку индейки кожей вниз и начинайте готовить. Запекайте примерно 55–60 минут, переверните ее на середине процесса, если вес составляет 2 кг. Для других размеров следуйте расчету: 10–12 минут на каждые 500 г без костей или 11–13 минут на 500 г с костями.

Блюдо будет готово, когда кожа станет аппетитно-золотистой и хрустящей, а внутренняя температура в самой толстой части достигнет 74°C. Чтобы добиться идеального результата, лучше воспользоваться термометром со щупом.

Шаг 3

Достаньте грудку индейки из корзины аэрогриля и дайте ей полежать 5 минут перед нарезкой. Это позволит мясу сохранить сочность и насыщенный вкус. Приятного аппетита!