Курица с пармезаном и моцареллой

Шаг 1
 

Подготовьте все необходимое.

Шаг 2
 

Разогрейте аэрогриль до 170 °C.

Куриные грудки разрежьте вдоль, чтобы получились тонкие пластинки. При необходимости слегка отбейте их, чтобы толщина была равномерной, затем отложите в сторону.

В одной плоской миске соедините панировочные сухари, 6 столовых ложек тертого пармезана, итальянские травы, чесночный порошок и щепотку соли. В другой миске взбейте яйца до однородности.

Каждый кусок курицы сначала обмакните в яичную смесь, дайте излишкам стечь, затем обваляйте в панировке, плотно прижимая, чтобы она хорошо прилипла.

 

Шаг 3
 

Разместите кусочки курицы в корзине аэрогриля одним слоем. Если вся порция не помещается сразу, готовьте поэтапно, разделив на несколько заходов.

Шаг 4
 

Сбрызните верх курицы масляным спреем и готовьте в аэрогриле 10–13 минут, перевернув на половине времени. Обжаривайте до румяной корочки и почти полной готовности мяса.

Шаг 5
 

Осторожно распределите по каждой грудке около двух столовых ложек соуса маринара или сальсы, затем посыпьте тертой моцареллой.

Верните курицу в аэрогриль и готовьте ещё 2–4 минуты, пока сыр не расплавится, а внутренняя температура мяса не достигнет 74 °C — для точности используйте пищевой термометр.

Шаг 6
 

Подавайте блюдо сразу, пока оно горячее, дополнив свежим зеленым салатом или порцией пасты с дополнительной порцией соуса по вкусу.