Куриные ножки под домашним барбекю соусом в аэрогриле

Шаг 1
  

Сначала приготовим соус.

В большой кастрюле соедините кетчуп, мёд, тёмный сахар, мелко нарезанный сладкий лук, острую дижонскую горчицу, измельчённый чеснок, вустерширский соус и яблочный уксус. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь до минимума и томите соус около 15–20 минут, пока ароматы не объединятся. Не забывайте время от времени помешивать, чтобы избежать пригорания.

Отмерьте две чашки готового соуса — их оставим для подачи. Остальной соус пригодится для смазывания курицы во время запекания.

Шаг 2
 

Разогрейте аэрогриль до 190°C.

Выложите куриные ножки в один слой на слегка смазанный маслом противень внутри корзины аэрогриля.

Готовьте их 17–22 минуты, пока внутренняя температура в самой толстой части не достигнет 75–78°C, перевернув ножки примерно на середине приготовления для равномерной прожарки.

Шаг 3
 

В течение последних пяти минут приготовления обильно смажьте ножки соусом.

Шаг 4
 

Подавайте готовые куриные ножки с оставшимися двумя чашками соуса барбекю и любимым гарниром — лично я отдаю предпочтение лёгкому салату из свежей зелени. Наслаждайтесь трапезой!