Белый хлеб

Шаг 1
 

Подготовьте все необходимое.

Шаг 2
 

В небольшой миске соедините тёплую воду с сахаром и дрожжами, затем оставьте смесь на несколько минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 3
 

В чашу кухонного миксера с крюком для теста положите два стакана муки, добавьте сливочное масло, соль и подготовленную жидкую смесь. Замешивайте до получения мягкого и слегка липкого теста.

Шаг 4
 

Постепенно подсыпайте оставшуюся муку по 1–2 столовые ложки, пока тесто не станет собираться в шар и слегка прилипать к насадке миксера.

Накройте и оставьте подниматься при комнатной температуре на один час.

Шаг 5
 

Сформируйте из теста круглый пласт и переложите его в форму диаметром около 15 см*,  предварительно выстеленную пергаментом. Накройте и оставьте подниматься примерно на полчаса.

*если у вас диаметр формы больше, печь придется чуть меньше.

Шаг 6
 

Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Аккуратно покройте верх теста взбитым яйцом, чтобы после выпечки получить красивую румяную корочку.

Шаг 7
 

Накройте форму листом фольги и выпекайте примерно 12–15 минут.

Шаг 8
 

Уберите фольгу и выпекайте дополнительно 3–8 минут, пока поверхность хлеба не приобретёт насыщенный золотисто-коричневый оттенок.

Шаг 9
 

Оставьте хлеб остывать не менее 20–30 минут, прежде чем разрезать его и подать к столу.